大垣市の顔合わせ、法事の食事、記念日ディナーに個室で会席料理

〝出汁〟に始まり

〝出汁〟に終わる

会席料理

岐阜県大垣市の顔合わせ、法事の食事、記念日ディナーは本格的な和食を提供する「日本料理 万福」。
当店の会席料理のこだわり。それは〝出汁〟にあります。
出汁は和食の基本かつ真髄であり、全ての料理の土台となるもの。
昆布は70度～80度の低温で1時間以上かけて旨味を抽出し、100度に温度を上げ鰹節で出汁を引く。毎日手間暇を惜しまず向き合うことを大切にしています。
一番出汁・二番出汁を、食材や料理の特徴に合わせて使い分け、調和させる逸品の数々からは、繊細かつ奥深い味わいを感じていただける事でしょう。

自慢の出汁を活かしたお料理は、夜の会席でお召し上がりになれます。
旬の食材を用い、至極の一品へと昇華。
料理だけでなく器一つにも妥協せず、目でも愉しんでいただける様に趣向を凝らしています。
個室も完備しておりますので、接待・会食・慶事・法事などの特別なお席にご活用ください。

季節の会席

※表示価格は全て税込みです。

お子様料理

※2日前までのご予約をお願いいたします。

店内のご案内

少人数のお集まりから

大勢でのご宴会まで