岐阜、大垣市で飛騨牛ステーキ、天ぷら、海鮮料理、パスタと日本酒・地酒が人気
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美味しい料理は
食材探しから。
「より良いものを求めて、
人を訪ねる。」
岐阜県大垣市の「日本料理 万福（にほんりょうり まんぷく）」。
当店が〝出汁〟同様に大切にしている事。それは〝旬を捉える事〟に他なりません。店主自ら市場に足を運び、自らの目で厳選したものを仕入れております。
豊洲など県外の市場や、時には漁港と直接取り引きをする事も。
より質の高い食材でお料理を提供するために、全国各地の方とお付き合いをしています。吟味した素材による、四季の移ろいを感じられる逸品をお楽しみください。
人気の海鮮料理
※表示価格は全て税込みです。
魚本来の味を堪能する
お造り盛り合わせ
- 1人前
- 1,800円
- 2人前
- 3,300円
- 3人前
- 4,400円
※お好きな単品でもご用意できます。
旬の魚介を用いた〝お造り〟。
その鮮度故の美味しさは言わずもがな、
洋風のお皿に円を描くような盛り付けも
魅力の1つです。
どうぞ舌だけでなく、目でもお愉しみください。
出汁で味わう
天婦羅の盛り合わせ
- 1人前
- 1,800円
- 2人前
- 3,000円
季節の海鮮と野菜をシンプルに味わえる〝天婦羅〟を、
盛り合わせでご提供。
こだわりぬいた出汁に浸して召し上がっていただきます。
海老の
ぐるぐる巻き
- 1本
- 780円
車海老を平湯葉と海苔で巻いて揚げた、常連様に人気の一品。衣の内側にマヨネーズと醤油を忍ばせ、外側はさくっと、内側はしっとりとした食感に仕上げております。
岐阜県自慢のブランド牛
飛騨牛フィレステーキ
7,000円
岐阜県が誇るブランド牛〝飛騨牛〟のフィレ肉を贅沢に使った一品です。
じっくり低温で焼き上げる事で、しっとりやわらかな食感に。
玉ねぎとにんにくを利かせた醤油ベースの自家製ソースと、紅塩を添えておりますので、お好みでお使いください。
1909年創業
老舗製麺所の生パスタ
店主が食べて感動した、兵庫県「淡路麺業」様の
生パスタを使用。もっちりとした食感と、うどんの様なコシの強さが特徴です。
ソースは仕入れや季節によって変わりますので、
その時々の旬の味をお愉しみいただけます。
〆の一品としてぜひどうぞ。
お食事後の甘いひととき
- まんふくーへん
- 580円
通販で人気の酒粕入りバームクーヘン〝まんふくーへん〟は、食後のデザートとしても好評です。
表面を軽く焼いて、アイスや季節の果物と共にご提供。
バターの風味が際立ち、外はカリッと、中はふっくらとした食感を満喫いただけます。
旬のおすすめ
